Enormt lækre, endda veganske, små snitter - Nyd dem om eftermiddagen, til kaffen, eller som dessert!
INGREDIENSER
Bunden
50g mandler
140g hvedemel
80g grahamsmel
80 g rørsukker
12 spsk saltet margarine, skåret i tern
Toppen
1pk frosne hindbær (ca 250g)
150g hindbær syltetøj
Saft fra 3/4 citron
4tsk. hvedemel
50g mandler som drys
OPSKRIFT
- Tænd ovnen på 175grader varmluft, på et stykke bagepapir i en form, og smør den med margarine
- Blend mandlerne i en hakker groft
- Tilsæt melet og sukkert, og puls et par gange for at blande
- Tilsæt smørklumperne, og blend indtil dejen klumper
- Put dejen i formen, og mas den på plads med fingerne
- Bag bunden ca. 25min, indtil den er gyldenbrun
- Bland imens de letoptøede hindbær, syltetøjet, citronsaften og hvedemelet i en skål
- Fordel hindbærmixet over mandelbunden når den er færdigbagt
- Strå med overskårne mandler, og bag hele herligheden i 25-30min.
Lavet på denne opskrift.
<3